Nie kann man Menschen besser verbinden als bei einem gemeinsamen Essen.
Das Frühstück für einen positiven Tagesstart eignet sich dafür sehr gut und in einer großen Runde macht es doppelt Spaß. Da entdeckt der Fleischesser, wie lecker gebackenes Porridge schmeckt und der Veganer reicht den Hackbraten quer über den Tisch, Alt und Jung zeigen sich gegenseitig ihre Lieblingsspeisen und jeder probiert auch von dem was er noch nie gegessen hat. Weil hier die Freiheit auch immer die Freiheit des anderen ist. Es gibt Gesundes, zuckerfreies und was zum süßen Naschen, kalorienarme Vitamine neben Reichhaltigem. Ein fröhliches Essen soll das Frühstück mit unseren Rezepten werden, das ist uns ganz besonders wichtig. Denn hier geht es nicht nur um Aufnahme von Nahrung, sondern um positive Energie, um gute Laune, die ein gutes Essen auch hervorrufen kann. Also lasst uns gemeinsam in den Tag starten, denn so kann er nur gut werden.
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... studierte Juristin, zaubert am liebsten den ganzen Tag in der Backstube. Die Torten sind das Eine, ein starkes Team das Andere. Gemeinsam mit ihrem Mann und ihren vier Kindern wird in Stelzendorf verbunden, was zu verbinden geht: Familie, Café, Garten, Tiere, Natur, Bewegung, gesundes Essen, Freunde und jede Menge wunderbare Gäste. Dafür braucht man einen kühlen Kopf, doch vor allem viel Herz. Wer wissen will, wie Frieden schmeckt, vom Glück des Lebens kosten und sich verbunden fühlen möchte wie im stärksten WLAN der Welt, der tauche hier unbedingt einmal ein oder besser kurz mal ab. In der Pâtisserie Bergmann entdeckt man sich neu! Doreen zaubert: mit großer Freude, einem flotten Spruch, viel Schaffenskraft und dem Blick fürs Schöne. Die Zutaten? Mal Zucker, mal Erkenntnis – doch vor allem viel Liebe.
doreen@patisserie-bergmann.com
... ausgebildete Designerin, schreibt seit 12 Jahren den Foodblog „Obers trifft Sahne“ und hat selbst bisher drei kulinarische Bücher im Eckhaus Verlag Weimar veröffentlicht. Die Freelancerin für Texte und Fotos rund ums Essen hat für den Tortenzauber Foodstyling, Design und das Schreiben der Texte übernommen.
Selbst ist sie leidenschaftliche Kuchen- und Brotbäckerin. Die Zeit in der Pâtisserie mit Sahne, Schokolade, Nougat und Salzkaramell hat sie ausgekostet, im wahrsten Sinne des Wortes. Ihr Lieblingskuchen von Doreen ist die Zitronengras-Tarte, ein bisschen süß, ein bisschen herb. Petras Lebensmotto ist: Wer nicht genießt, wird ungenießbar!
... selbstständiger Fotograf mit dem richtigen Blick – nicht nur für Süßes –, hat alle wunderbaren Backwerke abgelichtet und seine Ideen in appetitanregende Fotos umgesetzt. Im Leben außerhalb der Pâtisserie ist er einer der begehrtesten Hochzeitsfotografen Thüringens. Er treibt sich mit der Kamera gern in ganz fernen Ländern herum, mit besonderem Faible für Wüstenstaaten. Es ist also kein Wunder, dass sein Lieblingskuchen ein Sandkuchen ist, am besten orientalisch gewürzt. Gebacken hat er noch nie, das hat er in der Zeit der Arbeit am Buch auch nicht lernen können. Kuchen essen konnte er dagegen immer schon sehr gut und hat das jetzt noch perfektioniert.
13. Dezember 2024 bis 4. Januar 2025
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